Rencontre avec Mélinda, la chocolatière

Mélinda Campéon est chocolatière à Plozévet. C’est avec elle que l’école a choisi, depuis quelques années, de travailler pour la vente des chocolats de Noël.

Jeudi 31 janvier, elle est venue parler aux élèves de la fabrication du chocolat  depuis la récolte des cabosses jusqu’à la vente en magasin. Elle a aussi coulé devant eux, le chocolat liquide dans des moules. et bien sûr, l’après-midi s’est terminé par une dégustation : étape essentielle et pas la plus désagréable !